Όπως τα σέξι εσώρουχα έχουν τον τόπο και το χρόνο τους έτσι και το καλό κρασί πρέπει να σερβίρεται στην σωστή θερμοκρασία, στο κατάλληλο ποτήρι, με τη κατάλληλη διάθεση. Θα σας πω κι εγώ να σερβίρετε τα κόκκινά σας σε θερμοκρασία δωματίου, συγκεκριμένα 13-18℃ (δροσερά τα ελαφριά κόκκινα και πιο ζεστά τα βαριά).
TIP: Όταν σερβίρουμε οικονομικά κόκκινα στο τραπέζι, προτιμούμε να είναι πιο δροσερά. Όταν το κρασί είναι κρύο θα υποβαθμίσει τα περισσότερα «άσχημα» αρώματα.
Για το ποτήρι, προτιμήστε ένα κλειστό ποτήρι (δες φωτο) που θα κρατήσει το άρωμα του κρασιού. Θα αναρωτιέστε αν είναι όντως απαραίτητο το ποτήρι, ακούγεται υπερβολή ένα ποτήρι να αλλάζει την γεύση του κρασιού. Ή μήπως όχι; Δοκιμάστε το στο σπίτι. Διαλέξτε ένα κόκκινο που ξέρετε ότι σας αρέσει και σερβίρετε σε 2 διαφορετικά ποτήρια, ένα κρασιού κλειστό και ένα κανονικό. Τώρα δοκιμάστε, ακόμη και όσες από εσάς δεν έχετε εμπειρία στο κρασί, θα καταλάβετε την διαφορά.
TIP: Κρατάμε το ποτήρι από την βάση του. Το ξέρω ότι είναι άβολο, ειδικά στην αρχή, αλλά κρατώντας το ποτήρι στην χούφτα μας, ζεσταίνουμε το κρασί και αλλοιώνουμε ην γεύση του.
Ξέρουμε ότι πρέπει να αερίζουμε το κρασί πριν το σερβίρουμε. Περίπου 35 λεπτά αρκούν στις περισσότερες περιπτώσεις. Είναι ένα από τα πράγματα που ξεχνάμε συστηματικά , συμπεριλαμβανομένης της γράφοντος, αλλά κάνει πραγματικά το κρασί γευστικότερο (ειδικά τα πιο παλαιωμένα κρασιά).
Τέλος, αφού ανοιχτεί, το κρασί διατηρείται καλύτερα στο ψυγείο και σε κάθε περίπτωση μακριά από ήλιο και ζέστη για 2 μέρες το πολύ.
Όσο για το εσώρουχο που διαλέξαμε, είναι ένα πανέμορφο μπορντό δαντελένιο σουτιέν και το στρινγκ του από την καινούργια συλλογή autumn-winter 2014 της Luna.
Ελπίζω να πήρατε μια επιφανειακή ιδέα για τον κόσμο του κρασιού. Περιμένω τις δικές σας συμβουλές και παρατηρήσεις στα σχόλια.
